12月の日月の連休は、この発表会のために作っています。以前は時間が決まっていたので仕事後に向かえば間に合いましたが、数年前から3部制になりどこに割り当てられるかがわからないくりました。しかも仕事の後にすぐに演奏は不可能で気持ちを落ち着ける時間を作ることにしました。次の日は、...

焼き鳥を味噌で食べるのを知ったのは、東松山に引っ越ししてからです。独特の味にハマってしまい何気なく20年近く過ごしていました。今回初めて作ってみることにしました。焼き鳥味噌は梨が入っているとは聞いていましたが、今の時期は梨がないのでリンゴで代用してみました。今回使用した材料...

ランチパックは子供の頃から好きでよく食べていました。食が細かった私は、ピーナッツ味のが時に好きでお弁当の作れない時などにコンビニで買って行ったのを覚えています。 何気なくスーパーでランチパックかなと思って手にとって帰ってくると見慣れない文字が気になりました。元祖？？？。まあ...

昨年は、不作だったレモンが今年は大豊作でした。ご近所の方からも評判が良いので今年も作りました。今年は、一手間加えて過去最高の出来になりました。見た目もバッチリです。本当は１分動画を載せたかったのですがリンクができないので、ちょっと退屈な長編動画の方を載せておきます。 　せっかく作ったジャムなので、剛くんの朝ごはんになりました。ちょっとおしゃれな感じですね。今現在３回作りました。砂糖は10kg使ったかな？まだまだ沢山レモンがなっていますのでもう一度くらい作るかもしれません。お昼休みに調理開始するとちょうど午後の診療までに終わるのでいい感じです。動画はいつも息子のチャンネルに載っています。お急ぎの方は1分動画でお楽しみください。

柿のプリンを作ってみました。材料は、たったの３つです。柿と牛乳と少量の砂糖です。 柿の量の半分くらいの牛乳を入れミキサーで混ぜるだけです。あとは冷蔵庫で冷やすのみ。 ものすごく簡単で美味しいですので皆様も是非お試しください。今回は柿を器にしましたが、面倒な方は皮を剥いて種を...

病院のドッグランには、引越し当初にレモンの木を植えました。実がなる事はあまり期待しないで植えていたら、4年目頃からレモンが収穫できるようになりました。年々収穫量が増え、今年は恐らく過去最高の400超えになりしょうな気配です。すでに60個は収穫済みです。昨年は、70個と不作だ...

今年は、農作業のない10年ぶりの年でした。当然我が家の野菜は全て買うことになりました。強いて言えば、ハーブ類は全て庭に生えています。プランターでも育てられ、常に料理で役立っています。おすすめは、イタリアンパセリやローズマリー、タイムといったところでしょうか？他にも病院の植木...

剛くんは、今度高校受験です。と言っても選択肢はほとんどないのですが、歩いて通学できることが条件となってしまいます。この条件がかなり難しく、階段の上り下りや満員電車での立っての移動全てにおいて現状では厳しいと言わざるを得ません。今杯は体力トレーニングを兼ねて群馬へ行ってきまし...

明日から、連休になります。たまたま、埼玉県民の日と一緒になってしまいました。連休前は基本手術などは入れないようにしています。久しぶりにお昼に時間が取れたので、石井さんと内畠さんの車を洗うことにしました。 石井さんの車。なんと、前回の記事以来洗車はしていなかったそうです。明日...

今年は患者様からたくさん栗を頂きましたので、久しぶりの渋皮煮を作りました。第一関門は皮むき。ここで失敗したものは、栗ご飯行きです。なんとか綺麗に剥けたものを、重曹水で煮こぼして灰汁を取り除いていきます。 初めは、真っ黒な液体になります。その後、一つ一つ丁寧に洗い筋と取り除い...

秋になると、バラは新芽を出してきます。特にランナーという来年以降有望な芽が出てきます。変なところに生えてくるランナーもあればいいところに出てくるランナーもあります。全てを残す必要はありませんがいくつかを残して行きます。今年は２本選びました。...

ここ数年、このぼっちゃんカボチャにハマっている私です。ほぼハズレがなく美味しいカボチャで調理もとても簡単です。でも、産直なんかで売っているミニカボチャはハズレが多いんです。北海道産ぼっちゃんカボチャはハズた事はありません。今年北海道の足寄のかぼちゃ屋本舗という所から取り寄せ...

メートル法に世界でも一番に改革できた時の日本は、本当に柔軟な頭を持っていたと思います。しかし今の日本はどうでしょうか？クレジットカードは、恐らく今でこそ、そこそこ使われますが40年前のアメリカでは既に現金は使われずクレジット世界でした。私が小学生の頃叔母がアメリカから来て現...

昨日は、正木さんのお誕生日会を行いました。ちゃっかり９月生まれの剛くんもお祝いしてしまいました。羨ましい２ショットです。剛くん大切にするんですよ！！ 今回も、患者様のお店Pizzeria Ceppoです。とっても美味しいんです。...

我が家の当歳魚のらんちゅうです。今週末台風が来るとのことで急遽昨晩より水を準備して今朝５時から水替えを行いました。土曜日はごみ収集が早く4時半前には起きています。私は、青水飼育はどうしても抵抗があるため比較的更に近い水での飼育を好んでいます。もちろん、細菌（善玉）を定着させ...

今年ゴールデンウィークに黒子で購入したらんちゅうは、すくすく育ち水槽が過密状態になってきました。当然予想はしていましたので次の水槽も準備してました。ついでに、病院玄関前に引っ越しすることにしました。直射日光も当たらず、冬場も少しは暖かいと思われ最高の場所だと思います。...

5月のゴールデンウィークにやってきた我が家の10匹のらんちゅうは、現在順調に育っています。3センチほどだった黒子が色変わりし、今では、素赤と更紗になりました。大きさも7センチほどになりました。冬眠前までになんとか頑張って大きくしたいと思います。...

息子のLet'GO剛チャンネルの照り焼きチキン動画にKHALサイトへ載せたらとのおさそいがありました。今回の照り焼きチキンは、思いっきり外国人のために作りました。狙った通りの結果というか楽しいですね。 早速、サイトへのサインアップを終え動画の投稿をようやく終えました。You...

先日の豪雨の際の落雷の影響か、エコー、レントゲンDRの故障が相次ぎ満足な診療ができず本当に大変でした。今は正常に戻っています。保険でカバーできそうなので助かりました。医療機械は信じられないほど高額なので保険は入らないとダメですね。...

昨日は、勤続10年の内畠さんのお誕生会でした。患者様からもとっても人気のある看護師です。大雨の中、Pizzeria Ceppoさんで食事会をしてきました。 前菜から始まり、 こちらは、 カルパッチョの盛り合わせ。 剛くんが大好きで、いつも注文します。 家でも作らされます。...