寒くなってきました。煮込み料理にローレルはいかがですか？ 　受付前に置いておきますので、たくさんありますから好きなだけお持ち帰りください。売り物よりも数倍香りがいいです。カレーやビーフシチュー、ポトフなんかにいいのではないでしょうか？外に生えている葉なので一度軽く洗ってからご使用してください。数百枚取り置きしてあります。 　庭の木の手入れをしていると最近チュウゴクアミガサハゴロモという外来種の卵がたくさん見つけられます。私も昨年は、カイガラムシ？と思っていましたが、幼虫は、イモムシではなく羽がありアブラムシみたいに飛び回るんです。柑橘系の植物やブルーベリーの木に多く寄生するそうです。うちでは、月桂樹の木に沢山卵を産みつけられていました。この卵の駆除は、基本剪定になるそうです。木の幹の中に卵を産みつけるので切るしかないそうです。こんな卵です。農薬は使わず全て手作業て取り除きます。現在日本では大量に繁殖しているそうです。皆様の家にもこのような卵が見つかったら剪定して焼却処分してください。 チュウゴクアミガサハゴロモ 　皆様も見たことがあるかもしれませ

今日は、休診日だったので朝からレモンを収穫しジャムを作りました。 レモンジャム第三ロット 全部仕上げるのに2時間半くらいかかります。材料は、レモン2.5kgと、砂糖２kgとペクチン10gで作りました。今回のジャムは過去11年の結晶の作品で今年は過去最高の出来に仕上がっています。 　最初に果汁を絞り濾過します。この濾過の過程がないとジャムに透明感が出ません。この絞る作業が結構時間がかかります。次に外皮から甘皮を剥がし、漉して余った繊維とタネ全てを茶漉しパックに詰めます。それを果汁と砂糖1.5kgと一緒に煮詰めていきます。これは、ペクチンが出てくるので大切な作業になります。レモンに含まれるペクチンは少ないので市販のペクチン10gと追加します。昨年は、ペクチンの説明書の最小量50gを入れて作ったら硬すぎたので今年は、試作段階から調整していました。結果10gが私の好みでした。 　次に外皮を千切りにしていきます。これは意外に私の好きな作業であっという間に終わります。その千切りの外皮を２度煮零します。そのまま入れると苦味が強くなりますので2度の煮零しがほんの

昨日は、久しぶりにスタッフと一緒に羊めい館でジンギスカンパーティーをしました。ネイティブは、ジンパと言います。内畠さんと森田さんは、食べられないものがないので（多分）色々なところへ連れていくことができるのが私は嬉しいいです。今までは嫌がる子達も多分いたように感じていたので、食事会は気を使いますが多分２人は喜んでくれていそうです。こちらが全て支払ってパワハラ、モラハラなんて言われたくないですからね。 　こんな感じでいっぱいいただきました。内地の人は、羊の肉が苦手な人が多いのですが恐らく脂肪を少なくしてもらうと臭いがかなり減ります。ラムチョップは、店主が脂肪を調整してくれます。この写真のは、そこそこ少なめの脂にして欲しいとお願いしました。私たち家族は大丈夫なのですが、私も太りたくはないのでそのようにいつも願いしています。 　なんだかんだで、楽しい宴会になりました。今日はゆっくり休んでくれていると思います。次は、お隣のニュー北見での食事会を予定しています。その後は、忘年会と年末最後のお疲れ様会が控えています。なんだか食べて飲んでばかりですね。昭和の体育

昨日は、木枯らし1号でした。そうとは知らず、少し風が強いなと思いながらときがわまで家族でドローン飛行の練習をしてきました。 　ここまで来るには、国土交通省へのドローンの登録や手続き、機体番号を発信するような入力手続きなどいろいろ苦労しました。そして、ようやく初飛行です。天気は快晴。 　とにかく画像の鮮明さと、強風でのドローンの安定性にびっくりしました。しかも、4Kカメラを搭載しているのでとにかく画像が綺麗でした。飛行テクニックを磨けばもっともっと素晴らしいい映像が撮れそうです。 　今日の撮影でも、十分ときがわ町の宣伝になるくらいの画像だと思います。編集は私がしたんですけどね。 　意外と息子の操縦は上手いもので、もう少しカメラワークを丁寧に行えばかなりの映像が撮れるのではと思っています。頑張れよ！剛くん。

今週は、剛くんの海外の人との交流イベントで大分まで行ってきました。九州は人生初めてであまり期待をしないでホテルに泊まっていました。しかし、旅行へ行ったら観光地に行くのではなく、地元のスーパーマーケットによるのが私たちの家族です。色々な発見ができました。 　大分では、カボスがシーズンでとにかく安く大量に売られていました。皮は薄く、種は少ないものもあり果汁はほんのり甘味があり酸味の少ないどんな料理にでも合いそうな柑橘でした。感激して、スーツケースの半分はカボスで埋め尽くされて帰ってきました。 　他は、醤油が甘いことに驚きました。お刺身ととても合うのでこちらも買って帰ってきました。更にカボスポン酢なるものも発見。こちらも見たことなかったので買ってきました。 　本音は、九州は１泊で行くところではないという結論です。もっともっと色々見てみたかったと思っています。スーパーに並ぶ魚は、こちらでは見ない魚が多く包丁があれば直ぐにでも捌きたい気持ちにかられました。 　正直、九州にはあまり縁がないので人生で最後かもしれないのですが、もし行く機会があれば絶対に大分へも

うちの近所に、ネパール料理屋さんができました。メニューを見てもどんな味なのか分からず今まで躊躇していました。今日は休診日だったので、ネパール料理の基礎知識を調べてどういう料理なのかを理解した上で伺ってみました。 　素直に、初めてなのですが辛い料理ばかりですか？と聞いてみたら、『辛くないですよと』と言ってもらえたので入ってみました。メニューも名前を見ても分からないので事前調査をして、ダルは豆、モモは餃子風、色々頭いいれて注文してみました。 奥様日本語が上手で色々お話ししてしまいました。 今日注文したものは、 アチャールです。茹でたじゃがいもに、炒めた玉ねぎと、ターメリックパウダー、ごま油、すりごま、塩を入れて作っているそうです。初めての味わいでついつい聞いてしまいました。とっても美味しくクセになります。 次は、マトンのチョエラです。こちらも今まで経験したことのない味でした。辛さもそれほどではありませんでした。 　こちらは、剛くんの頼んだチキンチキンタリーダルバートです。ダルは豆、バートはご飯、いわゆるセットです。豆のスープはとてもマイルドで美味しか

息子と初めてのドローン体験をしてきました。同じ商店会の株式会社鈴忠さんの協力で実現しました。東松山市の空撮は鈴忠さんが撮影したそうです。荒川の河川敷に飛行場がありそちらで体験してきました。 　本当に貴重な体験でした。操作は右手で上下、左右の並行移動。左手で前進、後退、左右の回転です。頭に入れれば操作は比較的簡単だと思います。撮影もできるのでとても面白いです。面倒なのは国土交通省に届出が必要だということです。飛行禁止区域もあります。 　あまりの感激につい私は、ドローンをポチってしまいました。将来剛くんが何かに使えるかもしれないと思いまして。なんでも体験して経験して将来を見つけていくことが大切だと思いますので。

今日は、食前のOliviaの舞と歯石予防についてのお話です。 　どこのお家もそうだと思いますが、食前の姿ってすごいですよね。うちの家は、ドライフードのみしか与えていません。Dr.'s Dietの避妊、去勢です。毛並みも良いし、お腹の調子も良いです。年中お腹を壊す子たちの多くは、何かおやつ類や歯磨きガムなど食事以外の何かを与えられているケースがほとんどです。気をつけましょう。 動画にも書きましたが、歯磨きガムの歯磨き効果はありません。グリセリンや、プロピレングリコールの脂で食いつきを良くさせています。脂は脳から麻薬物質を分泌させ中毒様症状で食べているのです。その様な目線で観察すると恐ろしいですよね。

だいぶ前にも載せたと思うのですが、久しぶりの魚捌き動画です。サンマの骨のないフィレを作る動画です。条件は、生サンマの新鮮なものを使用してください。冷凍物はうまくいきません。 　包丁はできれば研いでから使用して方がよろしいかと思います。お腹の切開は、皮膚だけにガイドラインをつ...

私は、両親そのまた上の世代が全員北海道の人間で小さい頃からジンギスカンを食べてきました。小学生の頃は、宮の森ガーデン（今はないけど）一族揃ってビール飲んだり悪いこともしました。当時のジンギスカンは、丸い整形肉でした。私が大学に入った時、美味しいジンギスカンのお店がありました...

この間の病院の連休で、家族で霧ヶ峰へ行ってきました。車で2時間ちょっとです。 今回の目的は、剛君の体力作りを兼ねて、霧ヶ峰自然保護センターから車山肩へ歩くことです。もちろん山コースで。 　うちのOliviaはもう慣れたもので山道は余裕です。剛くんは、険しい道だと私の補助が必...

昨日、松山町商店会の一大イベント『ゆかり寄席』が松山市民活動センターで行われました。当院にて、チケットを買っていただいた皆様ありがとうございました。お楽しみいただけましたね。また来年もよろしくお願いします。 　で、私たち家族は、朝から準備に追われました。 ステージ準備中...

たまたま、息子が動画に出して欲しいというので作ってみました。熱中症の原因は、浅速呼吸が長く続くことです。猫は、チーターや、ライオンと同じで短時間しか力を出せない動物なので持続的に浅速呼吸が続くことはありません。もし長く続くようなら、肺や胸腔に問題があるかもしれません。...

今年も里帰りしてきました。お世話になっている叔母の体調があまり良くないとのことで心配して今回は旭川へ行ってくました。面会して、剛くんと会えたのが嬉しかったようでとてもよかったです。年齢的なものもありますが、もしかすると今回が最後になってしまうかもしれません。辛い現実です。...

昨日、毎年恒例のBang Dinerでのお誕生会をしてきました。朝から、診療は大変だったのですが診療時間ぴったりに終わることができ楽しい時間を過ごせました。 　本当は、もう少し早い時期のお誕生日だったのですが、剛くんとの都合が合わず、少し遅いお誕生会になってしまいました。ご...

今回は、夏場の温度管理について解説してみました。 いぬ、猫の最適温度は？とインターネットで調べると通常20度から24度と出てくると思います。しかし、実際夏のエアコンで20度に冷やすとヒトも辛くなると思います。多くの動物たちは、エアコンが入ると部屋から出て聴くかと思います。あ...

ドッグランの端っこに今年は、坊ちゃんカボチャを植えました。昨年、北海道、名寄の『かぼちゃ屋本舗』から買った坊ちゃんカボチャの種を20粒ほど取っておきました。５月のゴールデンウィークに入った頃にダメ元で植えてみました。さすが生命力のあるカボチャほぼ全てが発芽しました。我が家で...

昨日、連休初日に美里町のファームてんとう虫さんへ行ってきました。朝からの強烈な暑さの中ブルーベリーをとってきました。 ファームてんとう虫にて 　初めは、暑さにも負けないぞの気持ちでしたが1時間で限界になりました。でもたくさんつまみ食いしながら収穫しました。スタッフのお土産も...

ポインセチアの、挿し木と切り戻しのところで終わっていました。すっかり忘れていたので、現在の姿をお知らせします。 ポインセチア親株 　こちらの写真は、四月の初めに切り戻した親株たちです。古いもので13年くらいでしょうか？手前の小さな鉢のものが昨年の挿木したものです。２ヶ月も経...

今年も２度の産卵をさせました。今年も、たくさん患者様にプレゼントしますのでお声掛けください。人工餌をしっかり食べられるようになってからお渡しいたします。 　玄関の横に小さな水槽が置いてあります。知っている人は、毎年のことなので水槽の中をのぞいて帰っています。あっという間に大...