昨日、林家木久彦後援会の総会がありました。私は、仕事の後に行きました。私も一応理事をしています。無事終わりほっとしました。木久彦師匠とは、10年以上のおつき合いになります。 　前座は柳家しろ八さんで、来月二つ目に昇進します。前座最後のお仕事かな？そうそう、先日の『あかね噺』第４話の子ほめは、しろ八さんがご指導したそうです。この、『あかね噺』は、4月からの新しいアニメ90本中3位なんだそうです。私も頑張って息子と見ています。 　その後、役員のメンバーたちと木久彦師匠としろ八さんとで宴会をしました。剛くん図々しくサインをもらっていました。木久彦師匠は、右手を負傷していてレアな左手サインでした。待合室の『あかね噺』のポスターのところに飾っておいています。 　最近、私は減量のためお酒を控えています。ピークから3.5kg減量できました。そして、良い睡眠が取れるようになりました。お酒って、体に悪いんだなと人生半ばを過ぎてから理解できました。でも、昨日だけは、暫くぶりに飲みました。でも、明日も、スタッフとのお疲れ様会で飲むんです。でも、たくさんは飲まないと思い

今日は、４週間ぶりの通常の休診日でした。この時期は色々と仕事が多くとっても疲れてしまいます。そんな中、エアコンの交換が行われました。別に壊れたわけでもなく機器が悪いわけでもないのですが、待合室のエアコンは新築後1年で容量が足りず交換してそれっきりでした。診察室や処置室などのエアコンは数年前に交換しました。 　ちょうどこれから暑くなるので、新しいエアコンで快適に過ごせると良いかなと思っています。それにしても値段はびっくりするくらいでした。これでしばらくは大丈夫ではないでしょうか？そして、来月私のエレクトーンがやってきます。本日ヤマハから連絡がありました。こちらも楽しみです。 　そうそう、バジルの水栽培を始めました。バジルは発芽率が悪くいつも悩んでいたのですが、光を感じて発芽するらしく土を被せてしまうのが問題だったみたいです。今回は、光をばっちり与えて水栽培してみたところ、100％の発芽率でした。写真は種まき後１週間です。この後間引いて液体肥料を入れて育てていきたいと思います。これでフレッシュバジルを入れたピザが食べられます。スタッフたちも喜ぶんじゃ

最近一気に気温が上がり春を感じるようになりました。病院に避難していたポインセチアやシクラメン、観葉植物達も外へ出しました。やっぱり外に置いてあげると気持ちよさそうに見えます。 　春の準備で、今年はバジルの水栽培を行おうかと思っています。私のピザ作りのトッピングとして使用するためです。こんな感じです。 　まだ、気温が低いので種を撒いてはいませんがゴールデンウィークを目処にスタートする計画です。バジルの種は光を感じて発芽するので土に埋めてしまうとダメなんですよね。これなら光も当たりバッチリです。しかも、洗濯ネットの中に入れてしまうので害虫からも守られ無農薬で楽しめそうです。全て100円ショップで購入し、1セットで綿以外で300円ちょっとです。ワタは、金魚コーナーのところで200円くらいの濾過装置に使うものを買いました。興味のある方は、診察室の後ろで準備を終えていますので興味のある方はお声かけください。いずれ外に置きますので気づくと思います。 　犬の散歩中もたくさんの春を見つけられます。最近は、タラの芽を見つけるのが上手くなりました。何でも一度見つけら

あっという間の休暇でしたが、剛くんからの希望で最終日は味特豊岡店で食べてきました。剛くんは、北海道到着直後からお腹の調子が悪くあまり食べられない状態でした。ラーメンだけは食べたいとの強い希望で、前日の夕飯は少しにして朝ごはんを食べないで調整しました。 　食べられて満足そうな写真がサムネイルに出ています。時々調子の悪い状態が周期的にやってくるのでなかなか体重を増やすことができません。私の感覚では、初日の海鮮丼の酢飯に使われている鮨酢が恐らくインスタントの粉のものが使用されていて、それで調子が悪くなったのではと感じています。以前も空港の海鮮丼屋で同じようなことがあり私がご飯だけをひたすら食べたことがありました。普通のお寿司屋さんは、ちゃんとしたお酢と砂糖、塩で作った酢飯なので食べた瞬間にわかりますよね。いわゆる化学調味料の味というか？私もインスタントの鮨酢が苦手なんです。 　家につき、疲れていたのですが簡単な食事を作り剛君に食べさせたら何とか食べられたようです。なるべく剛くんには変なものを入れないで調理してあげたいと思っています。今日から、胃に優しく

初日の北海道は悪天候でドローンの撮影を諦めました。しかし次の日は打って変わっていい天気でした。旭川から、かなやま湖までは約100kmの距離です。南富良野にあります。途中、麓郷（ろくごう)を通ってほぼ信号のない山道をひたすら走ります。麓郷といっても誰もわかりませんよね。私達の世代なら、『北の国から』の黒板五郎の家のあるところです。今でも、丸太の家や石の家が保存されています。私は、見に行ったことは無いのですが、すぐそばを通過しました。といえば少しその気持ちになれたかな？その麓郷を通った、3月24日は、黒板五郎（田中邦衛）さんのの命日だったそうです。 　本当になんも無いところです。 　途中、エゾシカにたくさん出会えました。どうやらキツツキのドラミングの音はクマゲラだったようです。大型のキツツキだなとは思っていましたが探しても見つけられなかったのは残念でした。もう一つの息子の北海道動画3日目にドラミングの音だけ載せてあります。 こちらです。下の動画の5:13以降に聞くことができます。多分あの白樺の木にいるんだと思います。 　途中、車を止めて、フキの塔を積

３月20日にオリビアは2歳になりました。せっかくなのでシャンプーをしてピカピカにしてあげました。そしたら、晴れの予想の天気は、雨になってしまいすぐにOliviaはいつもの汚れた姿になってしまいました。今回は、犬と猫の水の飲み方について解説してみました。 Oliviaの成長記録 　しばらくぶりの動画の更新になってしまいました。 　2年間、犬のいない生活でしたが、やっぱり動物に囲まれた生活はいいですね。毎日が楽しくてたまりません。毎日のお散歩も私にとっては楽しい時間です。Oliviaに出会えて本当に良かったです。

先日、剛君は無事高校を卒業しました。私は、仕事で卒業式には参加できませんでした。 卒業式の衣装は、私からのプレゼントで作りました。 　剛くんは、580gで生まれ７ヶ月ずっと入院していました。その７ヶ月間ほぼ毎日仕事の後に面会へ行っていました。夫婦喧嘩をして、面会へ行かなかった日は5日もないのですが、その日に限って急変して大変なことになるのが剛くんでした。当時の私は、水泳もやっていたので体力もあり、睡眠時間も2から３時間で頑張っていました。退院直前に私がノロウイルスにかかってしまい１週間退院が遅れてしまいました。退院した時の体重が2500gくらいだったかな？当時の頃を知っている患者さんは、剛くんを見るたびに当時のことを思い出すようです。 　退院してすぐに、うちの猫のコユキと一緒にゆらゆらのベッドで寝ていたのを今でも覚えています。病院の人たちは、できれば動物から遠ざけてもらいたいけど無理ですよねと言われました。退院直後の写真はこれ。 当時は、犬3匹、猫２匹、モルモット、ウサギとたくさんの動物たちがいました。そのせいか、剛くんは動物の扱いがとても上手で

今月、新しいエレクトーンが発表されました。ELS-03というシリーズです。前回のELS-02シリーズから1２年くらいでしょうか？まだ私は実際の機種は見ていないのですが大幅に進化しているとのことです。私は、発表会とかでいつもと何か違うと演奏がただでさえできなくなってしまうので早めに決断しました。 私が決めたELS-03XRはこんな感じの機種です。ELS-02Cと比較すると、下鍵盤が多くなりました。高い買い物ですが、自分への投資と思っています。16年使用したELS-01Cのバイタライズしたものを下取りに出しました。いずれもう一台のELS-02Cも買い替えたいと思うのですが、少し時間をおいてにしようと思っています。 もう一台はこちらのELS-03X持ち運びができるものにしたいと考えています。いずれどこかで自分のエレクトーンを運んで演奏ができるようになれたらいいなと思っています。 こちら、病院内に設置しているエレクトーンがお別れになります。時々患者さんがいないと私が練習しています。私が初めて水泳という趣味を失って買った初めてのエレクトーンです。本当に素晴

最近、ちょっと忙しくて（仕事ではなく）更新が滞っていました。今日は、新作のパスタについて載せてみます。初めは、試作のつもりでしたが意外に美味しいとのことで公開します。動画は4月の上旬にでてきます。 　パスタオカラダーゼ（Pasta Okaradagse)をつくりました。たまたま、おからが300gあって何となく洋食風にしたいなとの思いからトライしてみました。 　とっても美味しくできました。普通にみたらお店で出せそうな仕上がりでしょね。で、300gものオカラを使うと大量のソースが出来上がってしまいました。100gくらいのおからで作ると良いかと思います。300gのおからだと、パックトマトが3つも必要になってしまいました。1/3の量で材料を記載しておきます。 　玉ねぎ1/2、にんにく、鶏ムネひき肉50g、おから100g、パックトマト330g、塩、きび砂糖、オリーブオイル、赤ワイン、鷹の爪です。今回のテーマは、お坊さんでも食べられるイタリアンということで作ってみました。意外に美味しそうでしょ？ 　作ってみて、美味しくするコツはオリーブオイルを多めに入れるこ

先日、スタッフと新年会をしてきました。楽しそうに参加してもらえると、こちらも嬉しいものです。 今回のコースは、スライダーバーがでお願いしてみました。このお皿は、よく大食いの方がやてくると使用する例のものだそうです。すごい大きさでした。 カルパッチョもやってきました。その後、ステーキもやってきたのですが写真撮り忘れています。 　こういう時は、やっぱり瓶で飲むのが美味しいですよね。 剛君は豪快にかぶりついています。 このソフトクリームの、ジャックダニエルハニーのせが〆に最高です。Band Dinerにきたらぜひお試しください。 　 みんなで楽しくお腹いっぱいになりました。 こういうことが出来るのが一番嬉しいですね。

昨年末に作っていた飯寿司はとても良い仕上がりになりました。大根寿司もあまりの美味しさに、もう一度、大きなカブを見つけたので、かぶら寿司にしてみました。麹の扱いにも慣れとっても美味しくできました。 　初めに、甘麹の作成です。１.５カップの白米を２カップ分の水で炊き、少し冷ましたら、麹を４００g入れ、湯冷しを100cc程度追加しながらしっかり混ぜる。その後、ビニル袋２つに分け、炊飯器の窯にタオルを敷いて、保温する。ビニールは縛らないことです。 １時間ほどして位置を反転させ、もう１時間ほとして反転し、４時間ほどでとろとろに仕上がります。これが甘麹です。 　株や大根は1.5センチくらいに切って真ん中に切れ目を入れる。たくさん切ったら、3％くらいの塩を入れ空気を抜いてジップロックで閉じて2日ほど空気を抜きまくることです。その後、ザルにあけ水気を取ります。 　魚は、塩をたくさん振って2日ほど脱水させ１時間前くらいにカットして酢漬けします。 その後、株や大根に挟んでいきます。 　麹は、一番下の段は超少なめで、挟むところも少なめで、最後のトップにたくさん載せます

今年は、予想もしない出費が多く毎年楽しみに買っていた富山のかぶら寿司を諦めました。私は、樽蔵産業のかぶら寿司が一番好きです。出会いは、車で富山を通った時に一際大きな看板が目につき、たまたま買ったのが始まりでした。 　今年は、私のパソコンが壊れ、自宅、病院のインターホンが壊れ、インターネット回線が壊れ予想もしない出費が相次ぎました。特に、私のパソコンはかなり高額で買い換えには２年ほど悩んでいました。とうとう、ポチってしまい到着前にネット回線のダウンが発生しました。パソコンが到着後も、開封までに５日かかりました。 　そんな困難、出費があったので、今年は、かぶら寿司の購入を諦めて、作ってしまえという事で作ってしまいました。カブが見つからないので大根で。 　右は、１週間ほど寝かせた大根寿司です。美味しくできているかな？左は、今つけたばかりのシャケの飯寿司です。同じ麹を使っています。本当は、飯寿司はもう少し麹が硬い感じです。でも沢山作ってしまった甘工事なので、味もたいして変わらないので作ってみました。 　本当は、ベニジャケが一番美味しいと思うのですが、普通

毎年、この発表会を口実に連休をいただいていますので、患者様からの要望でどんなに下手な演奏でも載せることにしています。今年の演奏は、安藤禎央さんの『祈り』です。 　かなり順調だと思える仕上がりだったのですが、皆様にもカード決済ができずにご迷惑おかけしたとおり、２週間ほど前からネット回線のダウンで、私はかなりの時間を奪われました。発表会が近いのに全く練習のできない状態が約１週間続き、回復した途端疲れのあまり寝込んでしまいました（風邪は引いていません）。 　練習開始時は、下手になってしまいとにかく最後の５日間を頑張って練習しました。お会計の待ち時間に少し聴いてしまったかたもいたかもしれません。追い込みの予定だった１週間があればもっと上手な演奏ができたのにと言い訳しながらも頑張った方ではないでしょうか？ 　 　日本中探しても、こんなことしている獣医師は私くらいしかいないのではないでしょうか？ポインセチアの繁殖、レモンの木の繁殖、蘭鋳の繁殖、レモンジャムの作成、ピザ焼き、料理職人といった数多くの特技を持っています。かつては、水泳も。 　今日は、ゆっくりと休

本日、無事ネットワークが復旧しました。原因は、NTTのルーターでした。3つの業者さんが指摘していたところです。やっぱりなという感じでした。今日のNTTの人はとってもきちんとした人でした。私の説明をきちんと聞いてくれて、NTT以外の配線についても見てくれました。初回の人は、ここから先関係ないのでと初めに言われてしまいました。 　今回思ったことは、医療と同じだなと思いました。ここまでは内科、ここからは循環器科、ここからは内分泌化と言った具合でたらい回しなんてこともありますよね。今回は、本当に、そこがネックになりました。木を見て森を見ずとはこのことです。 こちらが、通信専用ボックスです。病院の分電盤と同じくらいの大きさです。一番下にあるのが、ルーターです。右側にレントゲン用LAN回線。中央部はビジネスホンの機械。上部にはそれぞれの部屋へのLAN配線です。 　対応してくれた人のほとんどは、自分たち以外のところもしっかりと見て原因は何なのかを考えてくれました。東映コミュニケーションさん、コニカさん、東芝TECさん、NTT２人目の方。獣医医療だって、そこしか

実は、突然インターネット回線がダウンしました。私は、ネット回線のボックスはいじったことがありません。何が理由かはわからないのですが、このボックスの中には、SECOM、コニカ、インターネット回線、ビジネスホンの回線が入っています。 　はじめに、回線工事をしてもらった会社に色々調べてもらったらNTTのルーターが悪さしているかもと言われ、NTTの業者を呼び調べてもらいました。ルーターまでは問題ないとのことでそれ以降の問題だと言ってさっさと帰りました。私は、記憶力がいいので、『なんでこんな設定になってるんだ？』と言って『元にもどしますね』と言われました。何を言ってるのかわからない私は、お願いしますとしか言えません。このNTTの持ち物は、他の業者が手を入れられないパンドラなのです。 　次に、もう一度回線工事をしてくれた会社に来てもらい色々見てもらいましたが、回線には異常が見当たりませんでした。次にコニカさんを呼んで見てもらってごちゃごちゃになった回線を、本来コニカさんが設定したものに直してもらいました。コニカさんの回線は、リモートで行う修理のための回線しか

ネット回線の不具合で更新ができませんでした。先日、スタッフと忘年会を楽しんできました。久しぶりの松喜鮨さんです。 忘年会 　今の時代、忘年会もパワハラだ〇〇ハラと言われる時代で、とても若い子達を誘いにくくなってしまいました。今のメンバーは、私が感じるには喜んで参加しているように感じるのでとても誘いやすくなりました。私の気のせいかもしれませんが。今年は、いろいろなところでの食事会ができたのではないでしょうか。こういう楽しみも近い将来無くなってしまうのかなと少し寂しく感じます。 　 　そうそう。私は酔ってしまい写真を撮り忘れました。こちらは、スペシャル鍋です。〆にうどんで食べました。そのほかにも、銀鱈西京焼き、土瓶蒸し、春巻き、お刺身の盛り合わせ、お寿司、デザートなどがあったはずです。私が夜弱いので、最近は日曜日のお昼に食事会を行うことが多くなっています。 　私は、昭和生まれの体育会の出身なのでこういうのが好きなんです。と書いてしまうと新しいスタッフは就職希望から外してしまうのかな？ 　とっても美味しい食事ができたので、これでまた頑張ってもらえるかな

寒くなってきました。煮込み料理にローレルはいかがですか？ 　受付前に置いておきますので、たくさんありますから好きなだけお持ち帰りください。売り物よりも数倍香りがいいです。カレーやビーフシチュー、ポトフなんかにいいのではないでしょうか？外に生えている葉なので一度軽く洗ってからご使用してください。数百枚取り置きしてあります。 　庭の木の手入れをしていると最近チュウゴクアミガサハゴロモという外来種の卵がたくさん見つけられます。私も昨年は、カイガラムシ？と思っていましたが、幼虫は、イモムシではなく羽がありアブラムシみたいに飛び回るんです。柑橘系の植物やブルーベリーの木に多く寄生するそうです。うちでは、月桂樹の木に沢山卵を産みつけられていました。この卵の駆除は、基本剪定になるそうです。木の幹の中に卵を産みつけるので切るしかないそうです。こんな卵です。農薬は使わず全て手作業て取り除きます。現在日本では大量に繁殖しているそうです。皆様の家にもこのような卵が見つかったら剪定して焼却処分してください。 チュウゴクアミガサハゴロモ 　皆様も見たことがあるかもしれませ

今日は、休診日だったので朝からレモンを収穫しジャムを作りました。 レモンジャム第三ロット 全部仕上げるのに2時間半くらいかかります。材料は、レモン2.5kgと、砂糖２kgとペクチン10gで作りました。今回のジャムは過去11年の結晶の作品で今年は過去最高の出来に仕上がっています。 　最初に果汁を絞り濾過します。この濾過の過程がないとジャムに透明感が出ません。この絞る作業が結構時間がかかります。次に外皮から甘皮を剥がし、漉して余った繊維とタネ全てを茶漉しパックに詰めます。それを果汁と砂糖1.5kgと一緒に煮詰めていきます。これは、ペクチンが出てくるので大切な作業になります。レモンに含まれるペクチンは少ないので市販のペクチン10gと追加します。昨年は、ペクチンの説明書の最小量50gを入れて作ったら硬すぎたので今年は、試作段階から調整していました。結果10gが私の好みでした。 　次に外皮を千切りにしていきます。これは意外に私の好きな作業であっという間に終わります。その千切りの外皮を２度煮零します。そのまま入れると苦味が強くなりますので2度の煮零しがほんの

昨日は、久しぶりにスタッフと一緒に羊めい館でジンギスカンパーティーをしました。ネイティブは、ジンパと言います。内畠さんと森田さんは、食べられないものがないので（多分）色々なところへ連れていくことができるのが私は嬉しいいです。今までは嫌がる子達も多分いたように感じていたので、食事会は気を使いますが多分２人は喜んでくれていそうです。こちらが全て支払ってパワハラ、モラハラなんて言われたくないですからね。 　こんな感じでいっぱいいただきました。内地の人は、羊の肉が苦手な人が多いのですが恐らく脂肪を少なくしてもらうと臭いがかなり減ります。ラムチョップは、店主が脂肪を調整してくれます。この写真のは、そこそこ少なめの脂にして欲しいとお願いしました。私たち家族は大丈夫なのですが、私も太りたくはないのでそのようにいつも願いしています。 　なんだかんだで、楽しい宴会になりました。今日はゆっくり休んでくれていると思います。次は、お隣のニュー北見での食事会を予定しています。その後は、忘年会と年末最後のお疲れ様会が控えています。なんだか食べて飲んでばかりですね。昭和の体育

昨日は、木枯らし1号でした。そうとは知らず、少し風が強いなと思いながらときがわまで家族でドローン飛行の練習をしてきました。 　ここまで来るには、国土交通省へのドローンの登録や手続き、機体番号を発信するような入力手続きなどいろいろ苦労しました。そして、ようやく初飛行です。天気は快晴。 　とにかく画像の鮮明さと、強風でのドローンの安定性にびっくりしました。しかも、4Kカメラを搭載しているのでとにかく画像が綺麗でした。飛行テクニックを磨けばもっともっと素晴らしいい映像が撮れそうです。 　今日の撮影でも、十分ときがわ町の宣伝になるくらいの画像だと思います。編集は私がしたんですけどね。 　意外と息子の操縦は上手いもので、もう少しカメラワークを丁寧に行えばかなりの映像が撮れるのではと思っています。頑張れよ！剛くん。