先ほど、人生最大の発見をしてしまいました。何かの間違いかと思いましたが間違いなくキアゲハの終齢幼虫がレモンの木に２匹いました。普通にレモンの葉を食べているようです。キアゲハは、通常セリ科の植物を食べています。うちだと、イタリアンパセリやフェンネル、パクチーなどにやってきます。全く違う植物を選ぶということは、ほとんど無いと思われますが、恐らく間違えた場所にキアゲハが産卵してしまったのでしょう。２匹しかいなかったので、奇跡に近いのでは無いでしょうか？ 　私が生きてきた中で、このような事は初めてです。私の記憶の中では、キアゲハはもともと柑橘系に産卵していたが、セリ科に産卵するように進化したと書かれていたのを覚えています。誰がどうしてそのように記載したのかは分かりません。これは、先祖返りなのだろうか？それともセリ科の植物が少なくなりすぎてやむを得ずレモンの木に産卵したのか分かりません。確かに、キアゲハは、アゲハよりも圧倒的に数は少ないように思います。ここ数年、イタリアンパセリもキアゲハに食べられないなと思っていました。これも進化の過程なのだろうか？それと

昨日は、スタッフみんなで剛くんのお誕生会をしました。まあ理由はどうであれ、こうやって楽しむことが私は好きです。今日のお店はPizzeria Ceppoです。シェフからは、いろいろPizzaの事教えてもらっています。生地の悩みや酵母の事など。 　幸せそうな剛君です。シラスとフレッシュトマトのPizzaです。診療を終えて慌ただしく伺ったので、全員の写真撮り忘れてしまいました。唯一、剛くんがメニューの写真を撮っていたので載せておきます。どれも美味しく最高でした。 　私は、ここでワインを飲むのが楽しみです。今のスタッフは、お酒も飲めるのでみんなで飲んでいます。というか好きにさせてしまっている？今までは、こういうのが好きでない子もいましたのでものすごく気を遣っていました。もちろん飲酒運転はさせないように、飲み会の朝は私が駅までお迎えに行っています。また何か理由をつけてお食事に誘って楽しもうと思います。楽しい1日でした。

すっかり最近忙しかったのでバジルのことを載せ忘れていました。現在、水栽培のバジルは3度収穫し大量のバジルソースを作りました。現在の水栽培バジルの姿は、8月26日に収穫したばかりですがこんな感じです。 　ちょっと疲れが見えますがまだ頑張れそうです。時々、水を交換するときに肥料を入れています。大量に取れたバジルは、カシューナッツ、塩、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れて一気にバイタミックスで粉々にします。本当は、少し粒々の状態が良かったのですが、どうしてもクリーム状に仕上がってしまいます。でも味は格別です。大量にできたものは冷凍保存しております。1リットルは作ったと思います。 　こんな感じです。解凍したら、オリーブオイルを追加するといい感じに楽しめるように仕上げています。もちろん２回ともスタッフにはプレゼントしました。このバジルのソースはいろいろなところで楽しめます。この量を買ったらきっと高いでしょうね。 　今回初めて挑戦したのがバジルソルトです。どうしても全てのバジルを消費するのは大変で残りが出てしまいます。その残りのバジルで塩につけてみました

たまたま、料理の動画を見ていたらバレリーナの夜食というのが出てきました。 せっかくなので作ってみることにしました。 　普通に売っている無糖のヨーグルトにグレープフルーツを入れてサラシで水分を抜くだけでできます。私は、少しチーズっぽくしたかったので塩麹を少し混ぜています。浸透圧で少し早くできるかなとも思って。 　数時間ほったらかしにしてこんな感じにできました。オリーブオイルとブラックペッパー、ピンクソルトをかけて食べました。カッテージチーズのようですね。罪なく食べられそうです。グレープフルーツ以外の果物や野菜を入れても良さそうです。 　忙しかった連休で疲れ切っていて食欲もないので剛くんからのリクエストで紅白丼を作りました。鯛のお刺身をトマトでかさ増ししてバジル、塩昆布、オリーブオイル、きび砂糖で味付けしてご飯に乗せました。 　ヘルシーな海鮮丼というよりもイタリアンな海鮮丼ですね。夏の疲れた胃にはいい感じです。剛くんのお気に入りです。 そして余った、バレリーナの夜食は、朝ブロッコリースプラウトと混ぜておしゃれなサンドイッチにしました。お店みたいでしょ

子供の頃、ミミズの自殺について調べてみたことがあった。水分が多く、温度が上がることで、呼吸ができなくなり地表に出てきてしまうという学説がほとんどでした。この学説が腑に落ちないのでつい先ほど調べてみたら、40年以上前と同じようなことが今でも書かれていた。おそらく誰も研究していない、又は昔の学者のもっともらしい学説をそのまま鵜呑みにしている可能性があるのではと思ってしまった。 　 　では私なりの解釈をしてみましょう。 ・状況１　明け方に多く地表に出没する。 　その事から、土壌の酸素濃度が少なくなり地表に出る学説は怪しい。なぜなら、空気中に含まれる酸素濃度は、気温が低いほど多くなるから。また、植物の光合成も日中行われ、土壌の酸素は植物にも奪われるから。酸素不足を理由に考えるなら主に日中地表に出てくるはずである。 　明け方私が一番目にする光景は、草についた朝露です。この朝露を利用している可能性を考えたほうが辻褄があると思われる。朝露の水分を利用し体表の乾燥を防いでいると。 ・状況２　季節　5月から9月頃までが多い 　　変温動物である事から、冬場に活動する

今日は、オペがなかったのでお昼にトマトの詰め放題へ行ってきました。滑川町のグリーンファームらぱんというファームです。 https://www.gf-lapin.com 　午前の部は10:30から、お昼の部は13:00から詰め放題が行われています。 今日は１袋100円引きで400円でした。 　私は、剛くんのアシストで袋を持っているだけでした。意外に剛くん上手く詰めたのか30個の中玉トマトが入っていました。まあ、少し柔らかくなったものも入っていたので今日の夕飯にでも調理します。 　この写真だけだとなんだか分かりにくいですね。 　内畠さんは、かなりたくさん詰めていました。おそらく35個くらいは入っていそうです。そして森田さんは30個詰めていました。剛くんと同じでした。うちのお母さんは25個で辞めたそうです。袋からこぼれそうでも、ひとまわり大きな袋に入れてもらいお会計ができます。トマトだから無理に詰めまくることもできないですし。今日は、私のお財布からお会計をしてあげました。それでも、スーパーで買うのより安かったのではないかな？ 今晩は、パスタにしました。

今朝、病院の駐車場の手入れをしていたら見たこのないアゲハ蝶がいました。上手に写真は撮れたと思います。 　黒いアゲハといえば、この辺だとジャコウアゲハやモンキアゲハなどがこの辺では見つけることができますが、この蝶は私の人生では初めて見ました。調べたところクロアゲハだそうです（そのまんまじゃん)。似た品種では、ミヤマカラスアゲハやオナガアゲハなどがいるそうです。 　感動のあまり、らんちゅうの水換えをしていたのですが慌てて撮影しました。特に珍しい品種ではないそうですが、私の知識の中に無かったことがとてもショックでした。正直なところ、ほとんどのアゲハ蝶の品種は分かるつもりではいたのですが、このクロアゲハだけ名前からして素人っぽい感じがあり俗名かなと思っていたくらいでした。 　子供の頃から、雑学王としてどうでも良い知識だけはいっぱいありますが、ショックであるのと同時に確実に私の脳に記憶されました。この地域で初めて見たもので、コシアキトンボも私の記憶にしっかりと残っています。一度、感動とショックを受けた記憶はまず忘れることはないと思います。このクロアゲハに限

昨日は、内畠さんのお誕生会を行いました。彼女の希望で毎年Bang Dinerで行っております。私は、たまたま2日前にも行っていたのですが楽しく飲んで食べてきました。 　こちらの写真は、お誕生日プレートです。私からのプレゼント。先日の森田さんのお誕生会ではお誕生日プレートがなかったのでお揃いで作ってもらいました。 　初めは、コロナビールで乾杯です！その後たくさんのお酒を飲みました。２人は恐らくバーボン系をほとんど制覇したのでは？？お料理はこちらです。 　ハンバーガーは大きいので半分こしてみんなで食べました。剛くんだけ１個分食べていました。この食欲が成長期の時だったら大きくなれたのですがね。病気だったからしょうがないですね。 　剛くん豪快に食べています。 この後、Bang Dinerのうしろに古着屋さんがオープンしたというので立ち寄ってみました。お店の名前はVINCENTといいます。以前Bang Dinerの一角で営業していました。お兄さんとは何度かお会いしていました。 　オープン記念の品物をいただいてしまいました。興味のある方は、食事の後にでも立ち

昨日は、林家木久彦師匠のやっている『しゃべって さいたま』のお手伝いと落語を聞いてきました。小川町出身の林家木久彦師匠と、鶴ヶ島出身の古今亭伝輔師匠と、富士見の出身の立川志の太郎さんが行っている企画です。埼玉県出身の３人で埼玉の全市町村を回って公演しようという企画です。木久彦師匠は、昨年真打になり伝輔師匠は今年真打になりました。そして、志の太郎さんは秋に真打になる予定です。そのためなかなか『しゃべってさいたま』の企画がペースダウンしてしまっているそうです。真打になると披露興行などがあり忙しい1年になりますからね。 　木久彦師匠とは、前座の頃からのお付き合いで私が東松山に引っ越してこなければ落語の世界とは縁がなかったかもしれません。おかげさまで、今まで、たくさんの落語家さんたちのお話を聞くことができました。昨日の３人もそれぞれの魅力があり楽しい時間を過ごすことができました。剛くんもたくさん笑って聞いていました。 　公演の後は、お手伝いした仲間たちとBang Dinerにて打ち上げでした。この『しゃべってさいたま』は、コロナ禍にBang Dinerに

バジルの水栽培を始めて２ヶ月が経ちました。今日は2度目の収穫でピザを焼きました。もちろんスタッフにも焼いてあげました。 　夏場の生地にもだいぶ慣れてきて、今回も加水率は70%で仕上げました。こうやってみるとお店ができるかなと思えるような出来になってきています。1枚1300円でどうでしょうか？なんてね。時々私は、出張でピザ焼きを披露したりもしています。この次に誰かにお招きいただいたときは、レベルアップしたピザを焼き上げられると思います。 　病院入り口にあるネットに囲まれた物体は実は、水栽培のバジルなんです。これは100均で全て道具を揃えました。現在、水にはハイポネックスの粉を焼く2000倍にして入れています。ちょうどこのゴミ箱見たいのが5リットルの水が入るので2.5gほど溶かしています。 変なゴミ見たいのが置いてあるなと思っていたあなた。覗いてみてください。 　一部収穫しましたがこんな感じです。意外と無農薬でいい感じに育っています。パスタに入れて調理したり、たくさん取れればバジルソースを作ったりもできます。これからが楽しみです。バジルは、プランター

昨日久しぶりにいい感じでピザができました。春以降、気温が上がり生地の仕上がりが上手くいかず試行錯誤の状態が続きました。冬場は水分を75%で捏ねて、1次発酵をさせ、2次発酵を廊下に置いておくとちょうどよかったのですが、春以降、発酵しすぎと生地のベタつきとで苦しんでいました。作った試作ピザは２００枚は軽く超えていると思います。高かったオーブンの元は取れているんじゃないかな？ 　昨日は、水分量70％で1次発酵に３時間かけ、2次発酵を冷蔵庫で１日以上させてみました。今までにないいい感じの生地に仕上がりました。 　こちらは、ブルーベリーとハチミツのピザです。先日ブルーベリー狩りを『ファームてんとうむし』で行なってきたので作成してみました。オーブンに入れるときに少し形が崩れてしまいましたがいい感じに仕上がりました。とっても美味しいおやつ感覚のピザでした。 　上手にできたので、残った生地でスタッフにもこのブルーベリーピザを作ってあげました。写真のピザよりもいい感じに仕上がりました。コツは、ブルーベリーはチーズよりも先に乗せることです。オーブンに入れるときにブル

今日、スタッフと美里町にある知り合いとファームてんとう虫にブルーベリー狩りをしに行ってきました。剛くんがドローンを飛ばしたいというので許可をいただいて撮影させてもらいました。 　 　数日前まで、雨の予報で中止になるか心配でした。でも今日は、晴れて暑いくらいでした。みんなでたくさんのブルーベリーを収穫しました。ブルーベリーの蜂蜜もおいしかったので買ってきました。はちみつは、植物の蜜によって違う味になるんですね。びっくりしました。 　剛くんのドローン撮影も無事行えました。 　 　昨年に続き、今年も沢山ブルーベリーを収穫して楽しいひと時を過ごせました。帰りにいろいろ寄り道をして家につきました。これから農園では、晩成種が収穫始まるようです。今よりもっと甘いそうです。皆さんもお時間があったら是非行ってみてください。

昨日は仕事の後、森田さんのお誕生会をしました。以前お世話になったお店『羊めい館』です。いっぱい食べてもらいました。 　今年、旭川の有名なジンギスカン屋さんで食べたら美味しくなかった、そして外国人の団体が五月蝿くて残念でした。すぐ近くのこちらのお店の方が断然美味しいし雰囲気もいいです。二人は誕生日が近いのでラプチョップも付けてみました。 　私はお酒を飲んで楽しくなってしまいました。ラムチョップは、脂を削ったりもしてくれます。ラム肉が初めてとかちょっと自信のない方は多めに脂を削ってもらうといいと思います。 　 　私が子供の頃は、羊肉の流通が良くなかったので多くは丸い整形肉でした。いわゆるサッポロビール園などのジンギスカンがそれにあたります。正直あまりおいしくはないです。また、味付きの肉は、松尾ジンギスカンなどありますがやっぱりタレだ誤魔化されてる感が強いです。多くマトンを使用しています。ラムは、臭いが少なくマトンは少し臭いがあります。どちらも美味しいものは美味しいです。このような、生のラム肉が出てきたのは25年くらい前からだと思います。北海道くらいし

新しいエレクトーンが来て初めての撮影ができました。本当はもっと前に載せるはずでしたが、購入を決めたので頑張って演奏を維持していました。ここ最近忙しいことが多く、なかなかまとまった時間を取ることができずにいました。今日は、久しぶりに朝から予定がなかったので頑張りました。 　 　こちらは、半年前の発表会で演奏した安藤禎央さんの『祈り』です。レジスト（音のプログラム）をフットスイッチで変えています。通常、エレクトーンは20から30のレジストが、リズムと一緒に自動で変わるようになっています。今回は、リズムなしレジストは自分で変更という一番面倒な演奏です。その分、ピアノと一緒でその日の気分が演奏に思いっきり現れてしまいます。 　今回はなんとか、患者さんたちの約束を守ることができたのでホッとしています。もちろんたくさんミスはしています。その辺は見逃してください。

5月に２度産卵させたらんちゅうの子たちが成長中です。今年も、興味のある方はお声掛けください。プレゼントします。 　こちらは、まだ生まれて１ヶ月の子供達です。こちらはたくさんの卵が取れたので成長は少し遅めです。水温を上げて先発隊に追いつけるように頑張っています。現在の水温は24度に設定しています。 　こちらは、先発隊で1月半の子達です。１センチくらいですがもう、らんちゅうっぽくなってきています。こちらは、数が少ないのですくすく成長しています。水温は22度に設定しています。いずれどちらも一緒の水槽に入れる予定です。 　こんなに小さくても1週間に一度は水換えを行います。生まれてすぐの子たちの掃除は、目が痛くなります。汚れすぎると、らんちゅうは見えないし、水を換えると死んでしまうのではと思ったり悩も所です。でも、きちんと水換えをすればどんなに小さくても死ぬことはないです。上の写真の１カ月の子たちは、先日４度目の水換えを行いました。餌は、ブラインシュリンプを孵化させて使用しています。もう少ししたら、冷凍赤虫、人工餌との併用になります。楽に買えそうな頃にプレ

ちょっと前に載せた、バラたちはもう終わりを迎え剪定を行いました。あとは、来年用のランナーを見つけて残してあげるのが次の作業です。 　現在は、夏の花たちが元気になってきました。紫陽花は雨が少ないせいか少し色が薄めです。同じ枝から挿木したものがいくつかあるのですが植木鉢のはピンク色で地面のは青色になっています。酸性土壌だと青でアルカリ土壌だとピンクになるそうです。うちの紫陽花は卑弥呼という品種であまり見かけないタイプの紫陽花です。 　植木鉢で育てたものがこちらです。４年ものです。 　ロベリアは、かなり元気に育ち近いうちに切り返しをしようかなと思っています。切り返しをすることで何度か楽しむことができるんです。 　そして今年のサフィニアは当たりでした。品種はサフィニアパルフェでカシスを選びました。株が締まっていて花つきもよく大した剪定も必要ありませんでした。来年もこの品種にしようと決めています。 　小さい鉢のは、昨年の種が溢れて目を出したサフィニアです。毎年いくつか出てくるんです。どうしても原種っぽくなってしまいますけどね。 　こちらも元気です。夏が近づ

とうとう、私のエレクトーンがやってきました。２台あるうちの古い方の機種を交換しました。おそらく15年は使用したのではないでしょうか？楽器はやっぱり病院内にある方が圧倒的に使用するので今回は新しい方を病院内に設置しました。 　以前の木目調の機種も温かみがあって好きだったのですが今後は真っ黒でしまった感じに見えます。高い買い物ですが、自分に投資することは怠ってはいけないと思い決断しました。半分は自分にプレッシャーかけるためにも。15年使用できれば、１ヶ月で数千円ですからと自分に言い聞かせて。 　実は、いつでも録画できそうな曲もあるのですが、買い替えを決めていたので撮影はしないでいました。近いうちに撮影してみたいと思います。その前に少し操作の方を覚えないといけないかな？ 　早速演奏してみたら、本体上部の左右から出てくる音がはっきりとしていて不思議な感じでした。今までは、舞台に向かって音が出ている感じだったのですが自分に向かって音が出てくる感じでした。高音特にストリングスなどの音が今までよりも強くはっきり出てくるので低音がちゃんと出ているのかなと少し心配

エントランスのバラがもうすぐ満開になります。今年のバラは、昨年カミキリムシに枝を傷つけられ、かなりきつめの剪定を行ったので例年よりも少なめのお花です。でも、病院内のあちこちにバラを飾っています。やっぱり花のある病院が私は好きなので。どうしても、病院くさい感じにはしたくないんですよね。白のアイスバーグも同様にカミキリムシにやられてしまいました。今年は少なめです。来年以降に期待します。 　こちらは、ポンポネッラという品種です。もう10年くらいになる株です。以前はもう２種類のバラがありましたが、枯れてしまいました。バラの下には、たくさんのタイムが植えられています。こちらは、洋風の料理を作るときに重宝しています。とってもいい香りです。そして、庭の花たちも夏のものへ変わりました。 　こちらは、サフィニアとロベリアです。今年のサフィニアはパルフェという品種のカシスというカラーを選びました。なんとなく、丈夫そうな感じがします。違う色の品種は、昨年からの年越し組と、種子から芽生えた子たちになります。種子からの子たちは、どのような色になるのかは分かりません。それも

ゴールデンウィークは全く予定がなかったので、できれば1日だけでもお出かけができればと思っていました。昨日は唯一の晴れだというので朝5時から私が計画しました。 　霧ヶ峰へ行こうということで、ただ行くだけではなくドローンを飛ばそうということで、詳細な地図をもとにドローンの飛行計画を国土交通省に提出しました。まあ、それほど厳密ではなく時間もかなり長めに取ることができます。また、天候等の条件もあるので複数日申請することもできます。もちろん飛行禁止区域などは確認します。楽しんだ動画はこちらです。 　ドローンには、自動車と同じナンバープレートみたいな番号があり、飛んでる時は常にその番号と共に飛びます。色々ルールを無視すると、その番号から所有者を特定されトラブルになります。警察などは、その番号を分かる機会を持っているそうです。トラブルにならないためには、無人飛行機の登録、機体認証の取得、飛行許可の申請、飛行計画の申請などがあります。面倒ですがYouTubeで調べられるので何とかなります。私たちのように趣味で遊ぶには特に国家資格は必要ありません。...

4月に入って一気に忙しくなり、スタッフたちの疲れが溜まってきた頃というので、毎年4月末の火曜日は、Bang Dinerで食事会をしています。今回は森田さんの１年頑張りましたも兼ねてね。そして、4月28日はBang Dinerのオープン記念日でもあるのです。 　こちらは、サーモンとマグロのカルパッチョです。１か月前に予約をしお願いしました。私は、久しぶりのお酒だったのでついつい飲んでしまいました。 　小さなハンバーガーは、スライダーバーガーというものです。私にとってはこのくらいがちょうど良いです。お肉もたっぷりでしたが、若い子たちは流石たくさん食べられるのですね。剛くんもたくさん食べていました。 　最後にみんなで記念撮影までしました。 　 　とってもおしゃれなお店で、最高のハンバーガーを食べられるのが嬉しいです。みんなが持っているステッカーは、この時期に新しいデザインになるんです。今度は、内畠さんのお誕生日の時にBang Dinerに伺う予定です。その前に、森田さんのお誕生日もあるので美味しいお店で食事会を計画しないとですね。