昨日は羊めい館で食事会とレモンジャム作り

　昨日は、久しぶりにスタッフと一緒に羊めい館でジンギスカンパーティーをしました。ネイティブは、ジンパと言います。内畠さんと森田さんは、食べられないものがないので（多分）色々なところへ連れていくことができるのが私は嬉しいいです。今までは嫌がる子達も多分いたように感じていたので、食事会は気を使いますが多分２人は喜んでくれていそうです。こちらが全て支払ってパワハラ、モラハラなんて言われたくないですからね。

　こんな感じでいっぱいいただきました。内地の人は、羊の肉が苦手な人が多いのですが恐らく脂肪を少なくしてもらうと臭いがかなり減ります。ラムチョップは、店主が脂肪を調整してくれます。この写真のは、そこそこ少なめの脂にして欲しいとお願いしました。私たち家族は大丈夫なのですが、私も太りたくはないのでそのようにいつも願いしています。

　なんだかんだで、楽しい宴会になりました。今日はゆっくり休んでくれていると思います。次は、お隣のニュー北見での食事会を予定しています。その後は、忘年会と年末最後のお疲れ様会が控えています。なんだか食べて飲んでばかりですね。昭和の体育会出身の私にとってはとても楽しいことです。

　で、今日は、レモンジャムの今年初仕込みです。といっても、昨日一度作り、今日も作りました。まだ10リットルほどですが第二ロットまで仕上がりました。今年も歳末くじ引きで３等賞としてレモンジャムが受け取れるチャンスがあります。今年の出来は完璧な仕上がりです。昨年は、初めてペクチンを使用して硬すぎるジャムになってしまいましたので今年は、私の好みのジャムに仕上がっています。当選した方は是非、クリームチーズとクラッカーに乗せて味わってみてください。

　今年も昨年同様、ラベルにもこだわってみました。美味しそうでしょ。今年のレモンも、農薬は一度も使用していない完全無農薬国産レモンジャムです。病院が潰れたらジャム屋さんとピザ屋さんできそうかな？