サツマイモを掘りました

2014年10月6日月曜日

　サツマイモは、植え付けてから積算平均気温が3000度を超えたら収穫時期なんです。今年は、その事を信じてID農業を実践してみました。積算温度はこちらのデータベースを使いました。

http://komefuji.s101.xrea.com/sekisan.html

　今年も、サツマイモは豊作でした。そしてほとんどの作物が豊作でした。４年間データを蓄積し改善点をまとめたノートもまるで辞書のようになりました。農業は学問ですね。

　で、今回のイモ堀実行日は10月4日。苗の植え付けが5月27日。東松山が無かったので寄居町の積算温度は3100度になり収穫を決断しました。今年の傾向は、イモの本数が２本の物は最高のできで４本の物は小さめでした。紅はるかという品種の事を考えると、どれも売り物のような出来映えでした。

　サツマイモは収穫してすぐ食べても美味しくないので３日間天日干しをします。この一手間で甘みがぐっと増すんです。出来上がったらスタッフの子たちと焼き芋パーティーかな？