2015年1月3日土曜日
お正月くらいしか時間が取れないのでどうしても挑戦してみたかったうどん作りにチャレンジ。強力粉、薄力粉500gずつに10%食塩水500cc入れて必死で混ぜ、ビニール袋に入れ水回しから。剛君と一緒にダンスをするようにフミフミ、フミフミ。
５回ほど繰り返えし、寝かせヘソ出し。そして延ばして切る。簡単なようですがなかなかうまくできないんですね。麺棒で伸ばすのが一苦労で、今度は圧力がかかりやすそうな細い麺棒で挑戦してみようと思います。直径3.5センチは太すぎたかな？
どうして、うどんを打つ人は男性が多く格闘技系の体型をしているのかが経験してみてよくわかりました。学生時代教えてくれた友達も柔道部でした。この作業を毎日行っていたら間違いなく筋トレになるんじゃないかな？悔しいいので、また日を改めて挑戦！