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ケンタッキーフライドチキン風に作ってみました。

 1ヶ月ほど前に息子と撮影しました。今回のは試作品でしたが味はほぼケンタッキーです。何かの時に、ブラックペッパーとホワイトペッパーが混ざった時にケンタッキーのような香りになったことがきっかけでした。

 ポイントは、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ニンニクと塩です。この時は片栗粉を使用しましたが、強力粉だと尚美味しくできました。今月末に3度目のケンタッキーが出ます。こちらの方が完成度は高かったです。しかも材料は、ギャバンのコショウ(ブラックペッパー、ホワイトペッパー混合)、ニンニク、強力粉、塩だけです。


 初回と3度目はもも肉を使用しています。胸肉でつくったのは、イマイチでした。皆様もぜひ、おうちケンタッキー試してください!今シーズン一番の息子のお気に入りです。もう何度も作っています。


しかもノンフライです!厳密に英語で言うとFryになっちゃいますけどね。

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